分子烹饪研究烹饪过程中发生的物理和化学过程。它主要是试图研究和解释成分变化背后的化学原因。我们看到这条流的参考文献不久前现在，飞利浦设计受到所谓的“分子美食家”的启发，他们以完全解构食物而自豪，只是以奇怪的现代方式重新组合它们，飞利浦设计提出了食物创造概念。
Food Creation由一个食品打印机组成，它可以接受各种可食用的食材，然后将它们组合并“打印”成所需的形状和稠度，这与立体光刻打印机创建产品概念的3d表示方式大致相同。
例如，胡萝卜可以做成泡沫，帕尔玛干酪可以做成意大利面条!所以如果孩子们不想吃西兰花或球芽甘蓝，把它们做成糖果或冰淇淋怎么样?
有趣的是，打印机允许你根据诊断厨房营养监控器的输入来调整正在“打印”的营养价值和相关性。这样你就能吃到完美均衡的食物。
设计师:飞利浦设计
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