如果你是一个狂热的烹饪爱好者，或者你最近刚刚开始了你的烹饪之旅，并想进一步加速，那么你就到了正确的地方。拥有一个高效而精简的烹饪过程是准备美味菜肴的关键!想要轻松完成一个过程，你需要的首要帮助就是一堆很棒的厨房工具。我遇到的一个非常酷的厨房工具，或者更准确地说是餐具是奥库刀。
设计师:凯瑟琳·赖利
苏格兰艺术家和金属工人凯瑟琳·赖利设计了“奥库刀”。Oku刀的灵感来自日本的餐桌摆设，其特点是一个相当有趣的刀柄，刀柄与刀刃呈90度折叠。设计灵感来源于筷子重置。筷子复位通常用于将筷子尖从餐桌表面抬高，以确保不发生污染。Reilly从中获得了Oku Knife的灵感。Oku的特点是独特的折叠形状，可以让把手放在一个表面上，刀片垂直地远离那个特定的表面。你甚至可以把刀锋放在砧板或盘子的边缘。Reilly说:“这种刀可以钩在盘子的边缘上，使两个物体之间产生亲密感，同时提高清洁度并保持稳定性。”
“受西方教育和在日本生活经历的影响，我开始重新设计西方餐刀，以提高其性能，并使其刀片远离餐桌。功能性而非传统，Oku引入了一种精致的美学，为用餐空间注入了新的生命，”Reilly说。这把刀的名字是受日语单词“放置”或“放置”的启发。Reilly的目标是改造传统的西方餐刀，创造一种以有趣的方式与餐具互动和互动，同时保留坚固和功能刀具的精髓。
Reilly与日本Tsubame的当地工匠合作制作了这把刀。这座城市因其金属加工历史而闻名。Oku由不锈钢制成，采用了世代相传的手工制作技术。刀的内部部分是弯曲的，握起来很舒服。
