砧板问题

一种消毒你的厨房砧板就是每隔一段时间在漂洗水中加入氯;可悲的是，谁有时间这么做!我们基本上是用肥皂彻底擦干净，然后冲洗干净，希望细菌被洗掉，这样就不会在外面野餐了!据报道，每年约有7600万例食源性疾病，其中大多数是由生活在生食物或受污染的烹饪表面的细菌引起的。希望启用UV的Alkeo不会让我们成为另一个统计数据。

尽管许多人认为塑料砧板更安全，但事实是保持砧板的卫生是很困难的。Alkeo是一种厨房顶部设备，它使用医用杀菌紫外线灯来摧毁坚固的聚碳酸酯砧板上的细菌和病毒。基本上，在你切完菜之后，你只需把砧板推过Alkeo上面的槽，让紫外线发挥它的破坏作用。虽然这个设备可能会让你满意的消毒砧板，它可能是明智的遵循格言“当有疑问，扔掉它”;当考虑丢弃旧板。

设计师:Joe Brussel