TOG创始人Bert Beagley-Brown在日本关市的武士刀之乡旅行时受到启发，发现武士刀的传统工艺和质量是如此令人难以置信，他不得不与日本以外的厨师和厨师分享!基于武士刀的折叠结构，TOG精英日本厨房刀的刀片由21层交替的钢和铜锻造而成，包裹在一种高级高碳日本不锈钢ACUTO 440的核心上。外层钢层被精心轧制至2毫米厚，而铜层厚度只有人类头发的一半，使叶片具有抗菌性能，并提供TOG独有的醒目的橙色条纹。高碳核心，分层结构和热处理工艺创造了一把非常锋利和耐用的刀，具有出色的边缘保留力。设计精美的手柄由Kebony制成，这是一种可持续且高度耐用的材料，由挪威枫木制成。为了给用户无与伦比的控制，切片时，处理功能的侧面勺子。最后，把手被激光蚀刻成具有600年历史的日本图案。
设计师:Bert Beagley-Brown衣服
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