如果你曾经使用过传统的研钵和研杵组合，你就会知道整个过程有多麻烦和累。当你试图碾碎香料时，香料四处乱飞，而你唯一的目击证人是一个超级疼痛的手腕。因此，台湾和香港的厨具品牌，JIA公司设计了The Prep, Rolling Mortar。
受中国唐代陶瓷茶臼的启发，这种杵和臼的组合是新旧的温和结合，是对已经存在了几个世纪的工具的现代演绎!臼是一个优雅的u形瓷碗，而杵是一个实木橡木轮。你只需把香料或茶具放在长方形的碗里，用滚轮在它们上面滚动，而不是冲孔和研磨。车轮拥有一个非常符合人体工程学的形式，使其易于掌握，并允许您通过毫不费力的滚动运动来研磨您的草药。准备的设计是为了确保在你研磨香料的时候，没有香料从臼里飞出来。
JIA公司的The Prep, Rolling Mortar，将烹饪转变为一种完全不同的体验，让你真正与你的食材互动，并以应有的尊重对待它们。更不用说它的简约和雕刻的外观，使它的眼睛也很赏心悦目。
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