想象一下，你站在电磁炉前，手上拿着煎饼面糊，炉子的界面会告诉你什么时候把面糊倒进加热的锅里，煎饼就会烤得完美。他们说你总是会把第一个煎饼弄糟，因为通常情况下，你的锅的温度不合适，但当我们做煎饼时伊莱克斯在斯德哥尔摩的办公室，每一张照片都完美无瑕。设计的目的是让业余爱好者感觉自己是专家，并向专家提供帮助，伊莱克斯的Intuit厨房灶具它结合了卓越的设计和尖端技术，还加入了人工智能的秘密调味料。这些设备会与你交谈，也会相互交谈，让烹饪变得更容易，在特定温度下烹饪食材时不再需要猜测。当你的鸡蛋煮好了可以吃的时候，炉子会告诉你，烤箱蒸芦笋的效果非常好，让你感觉自己在一家高档餐厅里，智能烟囱会在炉子告诉它的时候自动启动。这就像和看不见的小帮手一起工作，确保你每次都能吃到最美味的饭菜。
我们径直走进了伊莱克斯在斯德哥尔摩的办公室，那天出乎意料地温暖晴朗(在连续几周的下雨之后，天气刚刚好)。有了美味的食物和先进的技术，我们真的没有任何办法拒绝这个提议。老实说，我在去年的柏林国际电子消费品博览会上看到了Intuit系列的某些元素，但这次伊莱克斯想向我们展示如何将所有设备集成到厨房中，以及家庭厨师和专业厨师如何依靠这些设备从头到尾地准备完美的食物。
家庭厨师的专家烹饪
伊莱克斯的设备旨在带来伟大的烹饪技术，并完善现有的技术，使消费者更容易在厨房中导航。他们说如果你把面糊弄好了，煎饼就很容易做，但你肯定会把第一个煎饼弄糟。为了向我们展示厨房工具如何能更直观地参与烹饪过程，伊莱克斯和名厨马格努斯·阿尔布雷克森(Magnus Albrektsson)一起演示了从零开始制作完美煎饼是多么容易。我们很快就把面糊打好，同时打开SensePro滚刀，在滚刀的触摸屏界面上选择“煎饼”，告诉滚刀我们想做煎饼。屏幕上立即显示出一个进度条，告诉我们什么时候倒面糊，才能做出完美的煎饼。与此同时，我们用真空低温烹饪了一些苹果，放在煎饼上面。将真空真空技术引入家庭厨房或许是伊莱克斯最大的成就之一。真空烹饪技术是一种为一些最高档的厨房保留的烹饪技术，它将食物连同香料和脂肪一起真空包装，以帮助同时均匀而快速地烹饪食物。锅一准备好，滚刀的屏幕上就会显示信息，告诉我们可以把面糊倒进去了。除了煎饼，SensePro滚刀还有多种设置，可以让你轻松地烹饪蔬菜、肉类、甜点，以及完美地煮鸡蛋或煮鸡蛋。 Couple that with its Hob2Hood feature and the you’ve got a stove that can even tell the chimney when to switch on and off, leaving the important things like cooking, Instagramming, and tasting to you!
专业厨师的创新烹饪
Intuit系列是为了赋予厨师，无论他们的专业知识，通过在烹饪中进行猜测。它的人工智能在很大程度上帮助了厨师，让他们能够完全控制烹饪过程的多个方面，还能够告诉他们什么时候肉煮到理想的嫩度，或者什么时候鸡蛋煮到完美无瑕。CombiSteam Pro烤箱自带摄像头，让你不用打开烤箱就能看到烤箱内部，给你前所未有的控制水平，而SensePro和它的无线温度计可以让你完美地煮一整箱鸡蛋在它们的壳里通过保持水的温度到最接近的程度。2019年博古斯金奖第二名得主塞巴斯蒂安·吉布兰德厨师向我们展示了伊莱克斯的Intuit系列如何让他为博古斯金奖的评委提供“世界第二好的芦笋和水煮蛋”。大多数人煮芦笋的时候，芦笋的味道会被严重冲淡，因为大部分的味道都消失在沸水里了。主厨Gibrand演示了如何用蒸煮的方法同样有效地烹饪芦笋(而且时间更短)。蒸煮芦笋不会让芦笋的味道流失，让你得到的芦笋酥脆、熟了，有更好的芦笋风味。主厨Gibrand甚至发明了一种直接带壳煮鸡蛋的新方法:在低于沸点的稳定温度下，在水浴中煮鸡蛋几个小时。把鸡蛋敲开，你就得到了一个完美煮熟的荷包蛋，它外表柔软洁白，蛋黄绵软。它的直觉能力让你多了一双手和眼睛，伊莱克斯的Intuit厨房电器成为厨房里厨师的额外帮手，这样他们的食物就不会烧焦或煮过头，甚至不会被忽视。主厨Gibrand的荷包蛋和芦笋就体现了这一点伊莱克斯的厨房电器的功能，确保厨师(业余和专业)在厨房犯更少的错误和更美味的食物!
