维也纳设计师芭芭拉Gollackner与澳大利亚厨师和餐馆老板马丁Kilga创建Wasteware集合,一系列餐具用剩下的食物!两人创建了一个集合的碗,盘子和餐具使用工业和个人食物浪费。他们展示这些产品在2021年维也纳设计周,激发了相当多的兴趣,甚至包括我的,现在!
设计师:芭芭拉Gollackner工作室
“这个想法来自这样一个事实:我读到欧洲每年浪费9000万吨粮食,同时生产约3000万吨的废一次性餐具。所以我想到了“连接”这两个问题,试图让新材料的食物浪费,“Gollackner说。把有趣的餐具物品,工作室利用食物垃圾如猪肉皮、老面包——从个人和工业废料。垃圾收集是干涸或煮熟然后混合成均匀糊状使用菌丝体在一起举行。水或面包屑被添加到混合。
一旦平滑粘贴准备,这是插入一个打印机和3 d印刷在不同的形状。工作室是协助在这个由厨师和食物设计师彼得·康尼锡。最终的结果是紫色茶匙,米色的碗,苔绿色杯子,餐具的最小集合,可以多次使用。“设计必须是超级简单的形状——我们只是中间的过程,我们还尝试正确的印花色浆的一致性——设计可以没有任何超级复杂的形状,它不可能打印,“Gollackner说。
”一个方法我们使用我们生产的浪费,另一方面我们使用工业食品废物,像猪肉皮肤。有大量的猪肉皮扔在奥地利的肉类工业,”设计师总结道。Wasteware集合是一个值得称赞的努力Gollackner方面证明有智能选择简单地扔掉的食物。她可重复使用的餐具是一个很好的解决食品浪费问题和一个很好的例子,事情总是可以重用!
