和苹果一样，香蕉是世界上最受欢迎的水果。每年有超过1000亿根香蕉被吃掉，我们大多数人每年都会吃掉大约30磅的香蕉——这就是香蕉。但是我们吃完香蕉后扔掉的香蕉皮怎么办呢?一般来说，如果把香蕉皮扔到户外，可能需要两年的时间才能生物降解。萨拉·哈巴斯是瑞士的一名设计师，她看到了把香蕉皮变成玩具的潜力可持续的建筑材料来源，称之为KUORI。
哈巴斯能够创造出四种完全可堆肥的产品，由香蕉皮制成。哈巴斯的第一款产品展示了一副眼镜，它把玳瑁镜框换成了香蕉斑点的大理石镜框。然后，将回收的PLA材料与香蕉皮结合起来，Harbarth生产了一种3D打印丝，人们可以用它打印任何他们想要的东西。Harbarth通过KUORI创造的第三个产品是完全由香蕉皮制成的鞋底，解决了我们穿着街头鞋走路时将微塑料刮到地面上的问题。通过用香蕉皮取代形成鞋底的微塑料，Harbarth创造了一种鞋底，不仅不会破坏我们行走的土壤，还能滋养土壤。最后，为了对抗皮革制品的有害做法，Harbarth设计了一种可持续的、素食的、可回收的皮革替代品，她以表带的形式展示了它。
虽然水果分解所需的时间取决于环境因素，但自然垃圾会对以果皮为食的动物产生不利影响，因此也会对整个环境产生不利影响。我们每年吃那么多香蕉，那么同样数量的香蕉就会变成废物。为了延长香蕉的生命周期，并打击用动物皮制作皮具的有害和浪费行为，Harbarth能够完全用香蕉皮制作手机壳和表带等产品。在认识到我们通过皮革制造、3D打印和微塑料建筑等做法对环境造成的复杂危害后，哈巴斯转而考虑使用香蕉皮来生产商品。
设计师:Sarah Harbarth
KUORI将香蕉皮变成一种替代建筑材料，如皮革，是可持续的，素食主义的，节省资源。
“KUORI的成果是四种100%可堆肥的产品，由香蕉皮作为原始食物垃圾的副产品制成。”
KUORI用香蕉皮制作眼镜等产品，是在滋养自然，而不是向自然索取。
“由于材料中香蕉皮的纤维复合材料，与普通PLA相比，所得产品具有更高的稳定性。”
大多数鞋底都是用微塑料制成的，这些塑料会在我们行走的地面上摩擦。
“制成的鞋底非常有弹性，可以恢复到原来的位置。材料被倒进模子里，然后变硬。”
面对漂白皮革等有害做法，KUORI提供了一种可持续的替代方案。
“我的概念代表了一种可持续的、节约资源的、有机的、素食的、可回收的动物皮革替代品。”
